第４回安全で美味しい島根の県産品認証審査委員会 議事内容について
|
日時：
|
平成29年3月14日(火)13:30～15:15 |
|
会場：
|
島根県庁会議棟第5会議室 |
|
出席者：
|
審査委員5名、県担当者 |
議事
- 新規認証審査
○穀類（米）１件、青果物（こまつな、ほうれんそう等）２件について、農産部会から説明
菌床きのこ（ぶなしめじ）１件について、林業部会から説明
内水面養殖魚（ホンモロコ）１件について、水産部会から説明
|
ア、
|
不適合項目 | ||
| なし | |||
|
イ、
|
質疑 | ||
| 米 ・用水はどこから取っているか。安全か？ →周辺河川水を使用。周辺に工場等はなく、問題はない。 ・稲ワラの処理と堆肥の関係は？ →畜産農家に供給し、堆肥を還元している。耕畜連携を実践している。 菌床きのこ ・農薬を使うのか？ →使用しない。消毒用アルコールで殺菌は行うが、基本は高温滅菌処理。 ・ビンの回収処分はどのように行うのか？ →清掃してから再利用を行う。 ホンモロコ ・病気は発生するのか？ →今のところ大きな病気はなく、薬品を使わないのが原則。 ・水は安全か？ →山水、河川水使用。取水口は奥部にあり、工場等はない。 |
|||
|
ウ、
|
審査結果 | ||
| 承認適当 |
- 更新審査
○青果物（ほうれんそう）１件について、農産部会から説明
菌床きのこ（まいたけ、エリンギ）２件について、林業部会から説明。
鶏卵（鶏卵）１件について、畜産部会から説明。
|
ア、
|
不適合項目 | ||
| ・抗生物質、薬品等の使用に関する項目はあるか？ →農林水産省の医薬品使用基準、他県事例等を参考に作成していることを説明。 ・記録が重要だが、基本に詳しく書いた方が良いのではないか？ →現地審査で状況を確認することとなる。 ・個別の管理マニュアルが別に作成されているか？ →作成されている。 |
|||
|
イ、
|
質疑 | ||
|
鶏卵 菌床きのこ |
|||
| ウ、 | 審査結果 | ||
| 承認適当 |
- 監査報告
○穀物２件、青果物１２件、肥育牛1件、鶏卵1件について報告
|
ア、
|
質疑
|
|
なし
|
- 監査の省略
○上記監査報告のあった１２件のうち、規定に基づき次回監査を省略することができる５件について諮り、承認された。
その他
| 次の３点を説明し、終了。 | ||
|
（１） 美味しまね認証・平成２８年度のまとめ
|
||
|
（２） ２０２０年オリンピック・パラリンピック東京大会 食材調達基準の検討状況
|
||
|
（３） その他
|
||
もどる
