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安全で美味しい島根の県産品認証制度とは？
- この認証制度は、島根県内で生産される農林水産物で、「高い安全性（安全で）」と「優れた品質（美味しい）」を兼ね備えた産品を生産する生産者・生産方法を、第三者機関の判断をもとに知事が認証するもので、島根県が平成２１年度からスタートさせた制度です。
- 高まりをみせている消費者の食の安全に対する意識に応え、安全な島根の農林水産物を消費者に送り届けることによってその信頼を確保するとともに、優れた品質と独自性をアピールして、販売の拡大につなげていこうとするものです。
- この認証制度が、生産者にとっては、認証が目標となり生産意欲や技術の向上に結びつくこと、消費者や流通関係者にとっては、商品選択の有力な判断基準となることを期待しています。
※第三者機関として、「安全で美味しい島根の県産品認証審査委員会」を設置しています。
安全で美味しい島根の県産品認証審査委員会について
- 「安全で美味しい島根の県産品認証審査委員会」は、認証を申請された生産者の方が、 実際に県の基準に沿って生産工程を管理しているかどうか等を確認し、認証が適当かどうかを審査する委員会で、消費者・生産者・流通小売業者・学識経験者等で構成しています。
- 審査委員会には専門部会として、「農産部会」「畜産部会」「林産部会」「水産部会」を設置し、認証基準に基づく適正な審査を行うようにしています。
- この審査委員会では、その他にも、認証基準についても審査をし、基準を決定します。