申請者自ら、産品の持つ固有の味、香り、食感、外観や鮮度保持の取組、栽培上の特徴やこだわり、努力など、産品の嗜好性（産品の持つ総合的な美味しさ）についてアピールできるものであること。
※「美味しさアピール提案書」を申請者自らが作成し、申請時に提出する。

地域の特別な栽培方法であるか、地域の特別な品種特性を有するなど地域独自の取り組みであること